Resep Kue Ketan Lapis Srikaya

.... ... ...

Resep Kue Ketan Lapis Srikaya - Mari kita buat kue Lapis yang di padu dengan Srikaya dan ketan yang gurih dan lembut manis,Mari kita sama-sama membuatnya dan lihat cara nya yang sangat sederhana di bawah ini :

RESEP KUE

Ketan Lapis Srikaya

Bahan-bahan nya :

• 500 g Beras ketan putih.
• 300 ml santan sedang.
• 1/2 sdt garam.
• 1 lembar daun pandan,potong-potong.

Lapisannya :

• 300 ml santan kental.
• 4 butir telur ayam.
• 3 sdm gula merah,sisir halus.
• 50 gr gula pasir.
• 1 sdm tepung maizena.
• 1/2 sdt vanili bubuk.

Cara Membuatnya :

1. Kukus ketan hingga setengah masak,lalu Angkat.
2. Didihkan santan,garam dan daun pandan.
3. Tuang kedalam ketan,aduk-aduk hingga santan habis terhisap ketan.
4. Kukus dalam kukusan hingga matang,lalu Angkat.
5. Selagi masih hangat,Ratakan dalam loyang segi empat sambil padatkan.

Lapisan nya :

1. Campur santan dan telur hingga rata.( Lapisannya )
2. Tambahkan bahan lainnya,aduk hingga gula larut,saring.
3. Tusuki Permukaan ketan di berbagai bagian dengan garpu.
4. Tuang adonan lapisan keatas ketan.
5. Kukus dalam kukusan panas ( bungkus tutup panci dengan kain yang bersih supaya rapat )selama 30 menit hingga matang.
6. Angkat dan dinginkan.
7. Potong-potong dan sajikan buat keluarga tercinta.

Selamat Mencoba

Resep Kue Ketan Lapis Srikaya