Resep Masakan Asem Ikan Patin | Resep Masakan Nusantara

.... ... ...

Resep Masakan Nusantara – Saat ini kita akan membuat Resep masakan sederhana yang bisa di coba di rumah baik itu untuk anak-anak kost atau Ibu-ibu di rumah,Resep saat ini yang kita mau buat adalah Resep Asem Ikan Patin.

Siapa yang ngak suka ikan patin bisa juga di ganti sama ikan kesukaan anda,apabila suka dengan ikan Gabus boleh di coba tapi saat ini ikan Gabus boleh di bilang ikan mahal untuk saat ini yang per Kg nya bisa mencapai 60 ribuan,untuk ukuran anak kost itu sudah termasuk mahal ya.

Ok lah kita langsung saja cara pembuatan nya yang cukup mudah jika kita pelajari mulai dini,Ok Mari kita memasak :

BAHAN-BAHAN :

·         1 Ekor ikan patin,di potong 5 bagian.

·         100 gr jamur kancing.

·         1 batang serai,di ambil putih nya lalu di memarkan.

·         4 lembar daun jeruk,di potong tulang daunnya.

·         4 lembar daun salam.

·         2 cm lengkuas,di memarkan.

·         1.000 ml kaldu daging.

·         5 buah cabai hijau,di potong-potong menurut selera.

·         1 buah tomat,di potong 8 bagian.

·         5 buah belimbing wuluh,di potong-potong.

·         8 buah cabe rawit merah utuh.

·         3 ½ sdm garam.

·         ½ sdm gula pasir.

·         2 sdm air asam,dari 1 sendok asam dan 3 sendok air.

·         1 batang daun bawang.potong 1 cm.

·         2 sdm minyak untuk menumis bumbu ikan.

BUMBU HALUS ;

·         3 Buah cabai merah besar,di goreng sebentar.

·         6 siung bawang merah.

·         2 siung bawang putih.

·         1 cm kunyit,di bakar.

CARA MEMBUAT NYA :

1.       Lumuri ikan patin dengan garam dan air jeruk nipis,diamkan selama 15 menit.

2.       Panaskan minyak,Tumis bumbu halus,serai,daun jeruk,daun salam dan lengkuas hingga harum lalu angkat.

3.       Didihkan kaldu,masukan tumisan bumbu halus,cabai hijau,,tomat,belimbing wuluh, dan cabai rawit lalu aduk dengan rata.

4.       Tambahkan ikan patin dan jamur,garam dan gula,aduk rata,masak di atas api kecil hingga meresap,Menjelang di angkat,masukan air asam dan daun bawang lau aduk dengan rata.

Resep Masakan Ikan Patin semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

SELAMAT MENCOBA